Je ne sais pas vous, mais moi, du risotto, j’en mange toute l’année. Que l’on soit en automne, en hiver, au printemps ou en été, un mot revient toujours pour…
Je découvre
Voici une gourmandise que vous serez nombreux à apprécier. Une gourmandise qui célèbre le retour de la belle saison : une délicieuse crostata à la confiture de fraises. La recette…
Les conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta : un autre classique de la cuisine italienne que je me devais de partager sur ce blog. Un délicieux plat de…
J’ai partagé il y a peu une recette de focaccia plutôt rapide (la pâte repose « seulement » 3 à 4 heures), mais ma boulangère préférée de Milan, Aurora Zancanaro de Le…
Le risotto aux asperges : un classique ! Le plat fin et savoureux que l’on mangerait tous les jours pendant la saison des asperges qui est toujours si courte…! Mais…
Je ne sais pas si vous connaissez déjà les fameux « taralli pugliesi ». Si pas, laissez-moi vous présentez. Les taralli sont de petits biscuits salés en forme d’anneau. La pâte est…
La focaccia est une autre recette incontournable de la cuisine italienne. Et elle a la côte ces derniers temps. Et à raison : rien de tel qu’une bonne focaccia maison. …
Il y a des recettes qui nous tiennent particulièrement à cœur. Car elles nous rappellent des souvenirs. Comme cette crostata à la nocciolata. Souvent pour moi, ces souvenirs sont liés…
Vu qu’il semble que nous ayons tous beaucoup de pâtes dans nos placards en ce moment, voici un article qui vous aidera à les déguster tout en variant les plaisirs…
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