La section « primi », ce sont toutes mes recettes de pâtes, de risotto, gnocchi et beaucoup d’autres plats pour bien commencer ton repas !
Des pâtes avec une onctueuse crème de poivron, c'est toujours une bonne idée !
Je découvre
Pâtes ricotta – citron : une recette déclinable à l’infini qui va être ma nouvelle obsession l’été. Imaginez avec de la menthe, du peperoncino, du pecorino… bref, il y a…
Vous n'êtes pas prêts d'oublier cette version avec fromage de la pizzaiola. Une recette à réaliser avec de la scamorza ou avec de la mozzarella pourquoi pas !
Un pesto de roquette hyper frais avec du pecorino et des amandes. Vous allez vous régaler !
Un risotto tout simple, tout bon à la truffe noir d'été qui fera toujours un bel effet à table !
Fraîche, croquante, délicieuse! Voici ma version printanière de la panzanella, un classique estival en Toscane - avec plein de légumes verts et de délicieux croutons de pain !
Cela manquait un peu de pâtes fraîches sur ce blog...! Je remédie donc à cette situation avec une succulente recette de raviolis aux asperges, à la ricotta et au zeste…
Si vous aimez les spaghetti alle vongole, vous risquez d'adorer cette recette de fregola aux vongole tout droit venue de Sardaigne. On change le format de pâte, on ajoute un…
En attendant d’aller déguster cette fantastique recette à Naples (carnet d’adresse ici 😉), voici la recette de ce plat iconique de la cuisine napolitaine : les pâtes à la genovese.…
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