Salade de tomates cerises comme en Sicile
Une salade tout simple. Un doux souvenir de nos repas avec nos amis Sara, Raffaelle & Co. de l’azienda agricola Fondoliva dans la campagne de Scicli.
Catégorie de recette : Contorni
Les « contorni », c’est les accompagnements : pommes de terres, légumes cuits ou cru, pour accompagner viandes et poissons.
Catégorie
Région
Saison
Caponata sicilienne
La caponata est une recette estivale, un accompagnement que l’on déguste à température ambiante ou froid. Aubergines frites, tomates, oignons, olives, pignons, câpres et basilic : voici les ingrédients de la version que je vous propose aujourd’hui. Mamma mia, che bontà !