Blanc-manger sicilien : un dessert frais, gourmand et tellement facile à préparer au lait d'amandes. Ici garnit avec des fraises, mais vous le déguster comme bon vous semble !
Je découvre
Légères, gourmandes, végétariennes : cari amici, vous allez adorer ces boulettes de ricotta. Et en plus, elles sont extrêmement simples à préparer. C’est le genre de recette qu’on adore chez…
Le roi des risotti. Une des recettes les plus connues de la gastronomie italienne. L'élégance du safran. Le goût prononcé de la moelle de veau. Signore e signori : voici…
Direction l'Émilie-Romagne pour un des meilleurs primi de la cuisine italienne : les passatelli au bouillon.
Des boulettes de Ligurie tellement gourmandes qu'elles vont vous faire oublier les boulettes à la sauce tomate !
Radicchio, orange, ricotta. Une explosion de saveurs pour un plat de pasta hivernal *très* gourmand !
La stracciatella in brodo, ou le bouillon simplissime et réconfortant qui vous fera retourner en enfance.
Le spezzatino, c'est le boeuf mijoté à l'italienne. La recette qu'on prend plaisir à préparer et qui remplira votre cuisine d'un doux parfum pendant des heures et des heures.
Une recette très gourmande ramenée du Trentino et de la Val di Fassa : des canederli au Puzzone di Moena et poireaux. Ou comment apporter un p'tit bout des Dolomites…
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