Pâtes ricotta – citron : une recette déclinable à l’infini qui va être ma nouvelle obsession l’été. Imaginez avec de la menthe, du peperoncino, du pecorino… bref, il y a…
Je découvre
Un risotto tout simple, tout bon à la truffe noir d'été qui fera toujours un bel effet à table !
Si vous aimez les spaghetti alle vongole, vous risquez d'adorer cette recette de fregola aux vongole tout droit venue de Sardaigne. On change le format de pâte, on ajoute un…
En attendant d’aller déguster cette fantastique recette à Naples (carnet d’adresse ici 😉), voici la recette de ce plat iconique de la cuisine napolitaine : les pâtes à la genovese.…
Rigatoni à la crème de blettes : voici un plat de pâtes façon pasta verde prêt en 15 minutes top chrono. Pourquoi faire fondre 2 ou 3 filets d’anchois dans…
Voici la recette des célèbres côtelettes de veau à la milanaise et le secret pour une panure croustillante à souhait ! Buon appetito !
Laissez-vous séduire par cette salade d'hiver au radicchio, fenouil et mandarines. Agrémentée de graines de grenades et... stracciatella !
Un plat tellement simple qui en séduira plus d'un.e : crostini poires et pecorino ! Andiamo !
Direction la Ligurie pour cette délicieuse galette aux pommes de terre et au pecorino : la frandura !
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