De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un délicieux risotto, vous trouverez dans cette section toutes mes recettes italiennes préférées pour passer un bon moment a tavola !
Pâtes ricotta – citron : une recette déclinable à l’infini qui va être ma nouvelle obsession l’été. Imaginez avec de la menthe, du peperoncino, du pecorino… bref, il y a…
Je découvre
Vous n'êtes pas prêts d'oublier cette version avec fromage de la pizzaiola. Une recette à réaliser avec de la scamorza ou avec de la mozzarella pourquoi pas !
Un pesto de roquette hyper frais avec du pecorino et des amandes. Vous allez vous régaler !
Un risotto tout simple, tout bon à la truffe noir d'été qui fera toujours un bel effet à table !
Fraîche, croquante, délicieuse! Voici ma version printanière de la panzanella, un classique estival en Toscane - avec plein de légumes verts et de délicieux croutons de pain !
Cela manquait un peu de pâtes fraîches sur ce blog...! Je remédie donc à cette situation avec une succulente recette de raviolis aux asperges, à la ricotta et au zeste…
Si vous aimez les spaghetti alle vongole, vous risquez d'adorer cette recette de fregola aux vongole tout droit venue de Sardaigne. On change le format de pâte, on ajoute un…
En attendant d’aller déguster cette fantastique recette à Naples (carnet d’adresse ici 😉), voici la recette de ce plat iconique de la cuisine napolitaine : les pâtes à la genovese.…
Rigatoni à la crème de blettes : voici un plat de pâtes façon pasta verde prêt en 15 minutes top chrono. Pourquoi faire fondre 2 ou 3 filets d’anchois dans…
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