Le gorgonzola et le Speck Alto Adige IGP se marient parfaitement à l'amertume du radicchio pour un résultat savoureux et réconfortant.
Je découvre
Croyez-moi sur parole : vous allez tomber pour ces pâtes aux brocolis à laquelle j’ajoute quelques ingrédients pour rendre cette recette exceptionnelle (je sais, je ne suis pas du tout…
Rigatoni à la crème de blettes : voici un plat de pâtes façon pasta verde prêt en 15 minutes top chrono. Pourquoi faire fondre 2 ou 3 filets d’anchois dans…
Un risotto tout simple, tout bon au fenouil et au speck. Un pur régal, vous allez voir !
En Italie, on ne fête pas la chandeleur. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de crêpes...! La preuve : les necci, les crêpes toscanes à la farine…
Laissez-vous séduire par cette salade d'hiver au radicchio, fenouil et mandarines. Agrémentée de graines de grenades et... stracciatella !
Un plat tellement simple qui en séduira plus d'un.e : crostini poires et pecorino ! Andiamo !
LA recette réconfort par excellence de l'Italie méridionale : pasta e patate. Des pâtes, des pommes de terres, et BEAUCOUP de fromage...!
De délicieux crostini sucrés-salés pour les fêtes comme je les aime avec plein de bonnes choses dont ricotta, Taleggio et Gorgonzola.
Abonnez-vous à la newsletter "La Dispensa" et recevez mon e-book gratuit sur les Recettes iconiques de la Pasta Romana : cacio e pepe, carbonara, gricia et amatriciana !
Nous utilisons des cookies pour nous assurer que nous vous offrons la meilleure expérience sur notre site Web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.