De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un délicieux risotto, vous trouverez dans cette section toutes mes recettes italiennes préférées pour passer un bon moment a tavola !
Il y a des recettes qui nous tiennent particulièrement à cœur. Car elles nous rappellent des souvenirs. Comme cette crostata à la nocciolata. Souvent pour moi, ces souvenirs sont liés…
Je découvre
Pâques approche à grand pas. Fête synonyme de longs repas en famille, et de beaux moment entre amis le lundi de Pâques. Une fête très importante en Italie – plus…
Vu qu’il semble que nous ayons tous beaucoup de pâtes dans nos placards en ce moment, voici un article qui vous aidera à les déguster tout en variant les plaisirs…
Comme toute bonne famille italienne qui se respecte, notre consommation de grissini en tout genre est assez élevée. Nous avons récemment découvert que les grissini sont très faciles à faire…
Cuisiner, cuisiner, cuisiner. Encore et toujours. Surtout en ces temps incertains et étranges. Aller à l’essentiel. Un retour aux sources, aux traditions. Comme avec cette recette que je vous propose…
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J’ai redécouvert la burrata lors d’un récent voyage dans les Pouilles, et depuis, je ne peux plus m’en passer. À tel point que j’ai décidé de marier ce fromage crémeux…
Me voici de retour avec une autre recette de risotto. Et non des moindres : un délicieux risotto aux patates douces et Taleggio. Le risotto, très certainement le plat que j’aime…
Les journées sont froides, grises et pluvieuses. Un temps qui appelle au réconfort en cuisine, avec une bonne soupe pour se réchauffer le corps et l’âme. Avec cette nouvelle recette…
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