Pouilles Primi AutomneHiver 28 octobre 2020 Avis: 4.7/5 – (4 votes) Orecchiette brocolis, butternut et saucisse Imprimer la recette Aaaaaaaaaaah les pâtes ! Si ça ne tenait qu’à moi, j’en mangerais tous les jours…! 🙂 Et voici ici une recette hyper simple, hyper rapide, et dont les enfants (et les grands!) raffolent : des orecchiette aux brocolis, butternut et saucisse. Pour: 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients 400 g d’orecchiette300 g de butternut300 g de bouquets de brocoli300 g de chair de saucisse2 gousses d’ailHuile d’oliveSel & poivre Instructions Dans une sauteuse, faites revenir les deux gousses d’ail écrasées dans un fond d’huile d’olive.Ajoutez ensuite la chair à saucisse et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.Ajoutez ensuite le butternut que vous aurez préalablement découpé en petits dés et laissez cuire en remuant de temps en temps.Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition, plongez-y les pâtes et les bouquets de brocoli.1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, égouttez-les avec les bouquets de brocoli, et versez le toutdirectement avec le butternut et la saucisse.Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en ajoutant un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe de parmesan râpé.Salez et poivrez, puis servez directement avec un peu de parmesan râpé, si cela vous tente ! 🙂Buon apetito ! Aaaaaaaaaaah les pâtes ! Si ça ne tenait qu’à moi, j’en mangerais tous les jours…! 🙂 Et voici ici une recette hyper simple, hyper rapide, et dont les enfants (et les grands!) raffolent : des orecchiette aux brocolis, butternut et saucisse. Après le #WorldPastaDay, je continue sur ma lancée en vous proposant une nouvelle recette de pâtes. Les orecchiette : ces jolies petites pâtes rondes qui nous vienne tout droit des Pouilles. Pour citer Timothée, cette recette est « méga bonne ». Et comme je suis d’accord avec lui ! Pour moi, cette recette est le plat de pâtes automnal parfait. Le plat qui vous apportera du réconfort en 20 minutes montre en main ! Sans plus attendre donc, voici la recette des orecchiette aux brocolis, butternut et saucisse. [penci_recipe] Pour d’autres recettes de pâtes, c’est par ici.