De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un délicieux risotto, vous trouverez dans cette section toutes mes recettes italiennes préférées pour passer un bon moment a tavola !
Un classique de Toscane qui vous fera oubliez les chips : signore e signori, la sauge frite !
Je découvre
L'irrésistible gâteau à la ricotta façon cheesecake de mon amie Desia qui le sert à ses hôtes lors des petits déjeuners dans son charmant B&B en Ligurie
Une recette qui nous vient des Pouilles et d'une simplicité déconcertante. En plus, c'est prêt en 15 minutes ! Andiamo !
Une irrésistible confiture de tomates et peperoncino qui accompagne à merveille fromages et autres gourmandises !
Pour profiter de l'été, voici un pain rustique sarde farcis aux tomates cerises : la pratzida !
Ou quand la sauce du célèbre vitello tonnato se marie à la perfection avec de belles tranches de poivrons grillés.
Une succulente salade de haricots avec oignon rouge, ail, anchois et thym. Une succulente salade qui a du caractère, et qui nous vient tout droit de Rome.
Un délicieux pesto d'épinards frais prêt en 5 minutes ? Avec des bonnes pâtes et une petite salade de fleurs de courgettes, vous allez vour régaler !
Un gâteau rustique de Ligurie à l'huile d'olive et au vin blanc d'une bonté irrésistible. Très facile à faire, et vegan, qui plus est ! Je vous présente la stroscia.
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Tu trouveras ici toutes les recettes de la Vénétie.
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