La dernière recette de 2019 – et non des moindres…! Mesdames et Messieurs, terminons l’année en beauté et en simplicité, avec une recette parfaite pour l’entre-deux fêtes : les spaghetti…
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Décembre bat son plein. Il fait froid, gris et pluvieux. Les tous derniers brocolis de la saison sont là, et nous avons besoin d’un peu de soleil. Alors si nous…
C’est la saison des courges butternuts, et comme ici on adore ça on voulait vous proposer une recette aux accents italiens, un peu moins traditionnelle cette fois-ci mais qui je…
S’il y a bien une recette que ma grand-mère italienne faisait souvent, une fois arrivés l’automne et l’hiver, c’est bien le minestrone. Une autre recette qui me ramène en enfance.…
Nous vous proposons ici une version végétarienne de la fameuse sauce bolognaise, avec cette recette super facile de ragù aux lentilles. Les lentilles, autre ingrédient de base de la cuisine…
Le bouillon de viande. Le fameux « brodo ». Un des piliers de la cuisine italienne. Un élément utilisé dans de nombreuses recettes : risotto, tortellini in brodo, pasta in brodo, canederli in…
C’est à une autre recette mythique de la cuisine italienne que nous nous attaquons dans cet article. Connue et aimée de tous, et aussi très simple à faire… Il s’agit…
Autre recette automnale par excellence, le risotto aux champignons, ou « risotto ai funghi », est un must quand les journées commencent à raccourcir et que les températures baissent. Un plat qui…
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