Cari amici, aujourd’hui, je vous parle de la célèbre mozzarella in carrozza. Littéralement, la mozzarella dans son carrosse. Une recette simple et hyper gourmande, dont les enfants raffolent.
Un recette qui nous vient tout droit de Campanie. Il s’agit en fait de petit sandwichs panés et ensuite fris, farcis à la mozzarella. Le nom de la recette, « in carrozza », dans son carrosse, vient du fait qu’autrefois, la mozzarella était accompagnée de tranches de pain rondes – comme les roues d’un carrosse donc…! La recette vous tente ? Voici donc, sans plus attendre, la recette !
(La présente recette vous permet de réaliser quatre petits sandwichs. N’hésitez donc pas à doubler ou à tripler les quantités si vous êtres plus nombreux)
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