Blanc-manger sicilien : un dessert frais, gourmand et tellement facile à préparer au lait d'amandes. Ici garnit avec des fraises, mais vous le déguster comme bon vous semble !
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Légères, gourmandes, végétariennes : cari amici, vous allez adorer ces boulettes de ricotta. Et en plus, elles sont extrêmement simples à préparer. C’est le genre de recette qu’on adore chez…
Aujourd'hui, direction Trapani pour des pommes de terre à la sicilienne. Pour être précis, la recette s'intitule "patate vastase". Et vous allez voir, c'est très, très bon !
Le roi des risotti. Une des recettes les plus connues de la gastronomie italienne. L'élégance du safran. Le goût prononcé de la moelle de veau. Signore e signori : voici…
Les capunsei, recette de la cucina povera de Mantoue en Lombardie, sont de délicieux gnocchi de pain avec du beurre fondu et du bouillon à même la pâte. Gourmandise et…
Direction l'Émilie-Romagne pour un des meilleurs primi de la cuisine italienne : les passatelli au bouillon.
Des boulettes de Ligurie tellement gourmandes qu'elles vont vous faire oublier les boulettes à la sauce tomate !
La soupe acquacotta, c’est un autre classique de la cucina povera. Nous sommes en Maremme, sur la côte toscane en descendant vers le Latium. Zone qui a très longtemps été…
Le crostino ultra gourmand et régressif de Toscane, que vous devez absolument goûter au moins une fois dans votre vie !
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