Voilà une recette que j’ai mis trop de temps à partager sur le blog : une bonne pizza maison ! La pizza, c’est un peu l’icône de la cuisine italienne.…
Je découvre
Les conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta : un autre classique de la cuisine italienne que je me devais de partager sur ce blog. Un délicieux plat de…
Je suis fier de vous présenter aujourd’hui un dessert frais et printanier à souhait. J’en suis fier car je ne prépare pas souvent de pâtisserie ou de desserts. Et donc…
Je vous le dis tout de suite. Cette recette, c’est LA trouvaille de ce printemps. Une énième façon de déguster ce délicieux légume qu’est l’asperge, et non des moindres :…
Levez la main si vous aussi vous avez envie d’une bonne glace dès que le soleil pointe le bout de son nez…! Pas de glace dans le congélateur ? Savez-vous…
L’aperitivo en Italie, c’est un moment sacré. Un moment de convivialité et de plaisir que l’on s’accorde chaque semaine, été comme hiver. Et avec le retour du beau temps, j’ai…
Comme toute bonne famille italienne qui se respecte, notre consommation de grissini en tout genre est assez élevée. Nous avons récemment découvert que les grissini sont très faciles à faire…
Cuisiner, cuisiner, cuisiner. Encore et toujours. Surtout en ces temps incertains et étranges. Aller à l’essentiel. Un retour aux sources, aux traditions. Comme avec cette recette que je vous propose…
Décembre bat son plein. Il fait froid, gris et pluvieux. Les tous derniers brocolis de la saison sont là, et nous avons besoin d’un peu de soleil. Alors si nous…
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