Découvrez
les recettes
De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un délicieux risotto, vous trouverez dans cette section toutes mes recettes italiennes préférées pour passer un bon moment a tavola !
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Gnocchi au beurre et à la sauge
C’était une recette que l’on me demandait depuis bien longtemps. Un autre classique de la cuisine italienne. J’ai nommé : les gnocchi… ! Je vous les propose ici de la…
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Baci di dama
Aujourd’hui, je vous emmène au coeur du Piémont avec une recette qui ne vous laisserai pas indifférent les baci di dama. Les baci di dama, ou « baisers de dames », sont…
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Spaghetti au ragù végétal
Des spaghetti au ragù sans viande, est-ce possible ? Et oui ! J’ai décidé, pour une fois, de préparer des spaghetti au ragù végétal. Et si je déroge à la…
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Pizza au potiron et chou kale
La pizza, ça se mange par tous les temps, c’est bien connu. Je vous propose ici une version on ne peut plus automnale : un pizza au potiron et chou…
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Risotto à la tomate
Le risotto à la tomate : voici une recette que j’aurais dû vous partager cet été. Mais au final, faire cette recette en ce début de mois de novembre vous…
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Orecchiette brocolis, butternut et saucisse
Aaaaaaaaaaah les pâtes ! Si ça ne tenait qu’à moi, j’en mangerais tous les jours…! 🙂 Et voici ici une recette hyper simple, hyper rapide, et dont les enfants (et…
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Tagliatelle maison au ragù
Les tagliatelle maison au ragù, c’est mon plat du coeur. Le plat de mon enfance. Le plat que ma Nonna (ma grand-mère italienne) préparait, au moins une fois par semaine.…
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Butternut alla parmigiana
S’il y a bien une chose pour laquelle j’aime l’automne, c’est le comfort food. Et mes amis, croyez-moi : cette recette de butternut alla parmigiana, c’est du réconfort à l’état…
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Sbriciolata aux pommes et à la ricotta
L’automne est là. On a sorti nos gros manteaux. Nos pulls en laine. On rallume les bougies le soir. On se se réchauffe emmitouflé sous un plaid. Le retour de…
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