Une irrésistible confiture de tomates et peperoncino qui accompagne à merveille fromages et autres gourmandises !
Je découvre
Pour profiter de l'été, voici un pain rustique sarde farcis aux tomates cerises : la pratzida !
Ou quand la sauce du célèbre vitello tonnato se marie à la perfection avec de belles tranches de poivrons grillés.
Une succulente salade de haricots avec oignon rouge, ail, anchois et thym. Une succulente salade qui a du caractère, et qui nous vient tout droit de Rome.
Blanc-manger sicilien : un dessert frais, gourmand et tellement facile à préparer au lait d'amandes. Ici garnit avec des fraises, mais vous le déguster comme bon vous semble !
Légères, gourmandes, végétariennes : cari amici, vous allez adorer ces boulettes de ricotta. Et en plus, elles sont extrêmement simples à préparer. C’est le genre de recette qu’on adore chez…
Le roi des risotti. Une des recettes les plus connues de la gastronomie italienne. L'élégance du safran. Le goût prononcé de la moelle de veau. Signore e signori : voici…
Direction l'Émilie-Romagne pour un des meilleurs primi de la cuisine italienne : les passatelli au bouillon.
Des boulettes de Ligurie tellement gourmandes qu'elles vont vous faire oublier les boulettes à la sauce tomate !
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