Catégorie de recette : Primi
La section « primi », ce sont toutes mes recettes de pâtes, de risotto, gnocchi et beaucoup d’autres plats pour bien commencer ton repas !
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Sapin de Noël champignons et scamorza
En manque d’idées pour vos repas de fêtes ? Pourquoi ne pas opter pour ce délicieux sapin de Noël en pâte feuilletée et farci aux champignons et à la scamorza…
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Risotto aux poireaux et à la saucisse
Voici une recette de risotto toute simple, toute bonne et que les enfants adorent : le risotto aux poireaux et à la saucisse. Croyez-moi, c’est un véritable régal ! Et…
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Parmigiana aux oignons
Vous connaissez ma passion pour la parmigiana, un de mes plats préférés de la cuisine italienne. Je vous avais déjà partagé d’ailleurs plusieurs recettes de parmigiana : avec des aubergines,…
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Gnocchi au beurre et à la sauge
C’était une recette que l’on me demandait depuis bien longtemps. Un autre classique de la cuisine italienne. J’ai nommé : les gnocchi… ! Je vous les propose ici de la…
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Spaghetti au ragù végétal
Des spaghetti au ragù sans viande, est-ce possible ? Et oui ! J’ai décidé, pour une fois, de préparer des spaghetti au ragù végétal. Et si je déroge à la…
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Risotto à la tomate
Le risotto à la tomate : voici une recette que j’aurais dû vous partager cet été. Mais au final, faire cette recette en ce début de mois de novembre vous…
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Orecchiette brocolis, butternut et saucisse
Aaaaaaaaaaah les pâtes ! Si ça ne tenait qu’à moi, j’en mangerais tous les jours…! 🙂 Et voici ici une recette hyper simple, hyper rapide, et dont les enfants (et…
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Tagliatelle maison au ragù
Les tagliatelle maison au ragù, c’est mon plat du coeur. Le plat de mon enfance. Le plat que ma Nonna (ma grand-mère italienne) préparait, au moins une fois par semaine.…
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Butternut alla parmigiana
S’il y a bien une chose pour laquelle j’aime l’automne, c’est le comfort food. Et mes amis, croyez-moi : cette recette de butternut alla parmigiana, c’est du réconfort à l’état…