La section « primi », ce sont toutes mes recettes de pâtes, de risotto, gnocchi et beaucoup d’autres plats pour bien commencer ton repas !
Aaaaaaaaaaah les pâtes ! Si ça ne tenait qu’à moi, j’en mangerais tous les jours…! 🙂 Et voici ici une recette hyper simple, hyper rapide, et dont les enfants (et…
Je découvre
Les tagliatelle maison au ragù, c’est mon plat du coeur. Le plat de mon enfance. Le plat que ma Nonna (ma grand-mère italienne) préparait, au moins une fois par semaine.…
S’il y a bien une chose pour laquelle j’aime l’automne, c’est le comfort food. Et mes amis, croyez-moi : cette recette de butternut alla parmigiana, c’est du réconfort à l’état…
Les voici, les voilà. Après la version avec les courgettes, je vous propose maintenant la version traditionnelle de ce plat incontournable de la cuisine italienne : les aubergines alla parmigiana.
Avant que l’été se termine, il fallait que je vous partage cette recette : les courgettes alla parmigiana ! Tout le monde connaît les aubergines alla parmigiana, certainement un des…
Le plat de l'été par excellence. Je me devais de partager cette délicieuse recette de « pappa al pomodoro » en cette saison où les tomates sont en abondance. Vous connaissez ?…
Je vous emmène découvrir les parfums et les saveurs de Sicile avec un autre grand classique de la cuisine italienne : les pâtes alla norma. La « pasta alla norma », c’est…
Je vous emmène en Toscane avec une recette d’été qui peut nous paraître surprenante mais qui vous séduira sans aucun doute : la panzanella ! La panzanella est une salade…
Je ne sais pas vous, mais moi, du risotto, j’en mange toute l’année. Que l’on soit en automne, en hiver, au printemps ou en été, un mot revient toujours pour…
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