Il y a des recettes qui nous tiennent particulièrement à cœur. Car elles nous rappellent des souvenirs. Comme cette crostata à la nocciolata. Souvent pour moi, ces souvenirs sont liés…
Je découvre
Vu qu’il semble que nous ayons tous beaucoup de pâtes dans nos placards en ce moment, voici un article qui vous aidera à les déguster tout en variant les plaisirs…
Comme toute bonne famille italienne qui se respecte, notre consommation de grissini en tout genre est assez élevée. Nous avons récemment découvert que les grissini sont très faciles à faire…
Cuisiner, cuisiner, cuisiner. Encore et toujours. Surtout en ces temps incertains et étranges. Aller à l’essentiel. Un retour aux sources, aux traditions. Comme avec cette recette que je vous propose…
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Ah les lasagnes maison… ! Le plat du dimanche. Le plat des fêtes. Le plat du réconfort. Les lasagnes maison, c’est aussi un plat emblématique de la cuisine italienne. Celui qui…
S’il y a bien une recette que ma grand-mère italienne faisait souvent, une fois arrivés l’automne et l’hiver, c’est bien le minestrone. Une autre recette qui me ramène en enfance.…
Nous vous proposons ici une version végétarienne de la fameuse sauce bolognaise, avec cette recette super facile de ragù aux lentilles. Les lentilles, autre ingrédient de base de la cuisine…
Après la recette du bouillon et le retour en enfance pour moi, c’est une autre recette d’enfance – de Chiara cette fois – que nous vous proposons aujourd’hui. Il s’agit…
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