Toute la bonté et la générosité de la cuisine italienne, version végétarienne !
Un délicieuse frittata aux champignons au four hyper simple, hyper bonne - et si vous n'aimez pas les champignons, vous pouvez aussi la préparer avec votre légume de saison préféré…
Je découvre
Des pâtes avec une onctueuse crème de poivron, c'est toujours une bonne idée !
Pâtes ricotta – citron : une recette déclinable à l’infini qui va être ma nouvelle obsession l’été. Imaginez avec de la menthe, du peperoncino, du pecorino… bref, il y a…
Vous n'êtes pas prêts d'oublier cette version avec fromage de la pizzaiola. Une recette à réaliser avec de la scamorza ou avec de la mozzarella pourquoi pas !
Un pesto de roquette hyper frais avec du pecorino et des amandes. Vous allez vous régaler !
Un risotto tout simple, tout bon à la truffe noir d'été qui fera toujours un bel effet à table !
Fraîche, croquante, délicieuse! Voici ma version printanière de la panzanella, un classique estival en Toscane - avec plein de légumes verts et de délicieux croutons de pain !
Le cuciniello foggiano, c'est en quelque sorte la chakchouka des Pouilles. On y met de la ricotta, et c'est sacrément bon !
Laissez-vous séduire par cette salade d'hiver au radicchio, fenouil et mandarines. Agrémentée de graines de grenades et... stracciatella !
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