Toute la bonté et la générosité de la cuisine italienne, version végétarienne !
Au menu du jour : la ribollita ! Une délicieuse et nourrissante soupe d’hiver italienne typique de Toscane.
Je découvre
Pasta e ceci : un autre classique de la cuisine italienne en hiver, que je propose ici dans sa version toscane. Buon appetito !
Quoi de mieux pour célébrer la semaine de la cuisine italienne dans le monde qu'une excellente recette de saison : les tagliatelle aux cèpes - les célèbres funghi porcini ?!…
LA recette synonyme de l'arrivée de l'automne : un délicieux risotto aux funghi porcini ! Un régal à chaque fois, et une recette tellement simple à réaliser.
C'est simple, mais il fallait y penser...! Reprendre la sauce du célèbre vitello tonnato, et la dresser sur de délicieuses tomates gorgées de soleil...!
Qui peut résister aux aubergines farcies ?! Pas moi en tout cas ! Et cette version au coulis de tomates, mozzarella et olives risque fort de vous plaire !
Prêt.es à vous régalez ? Voici une recette pour célébrer l'été : paccheri aux tomates cerises confites, ricotta et pistaches concassées !
Une salade tout simple. Un doux souvenir de nos repas avec nos amis Sara, Raffaelle & Co. de l'azienda agricola Fondoliva dans la campagne de Scicli.
Vous cherchez un plat de pâtes estival et facile à faire ? Ne cherchez plus ! J'ai LA recette qu'il vous faut : de délicieuses fettuccine aux courgettes !
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