Toute la bonté et la générosité de la cuisine italienne, version végétarienne !
LA recette synonyme de l'arrivée de l'automne : un délicieux risotto aux funghi porcini ! Un régal à chaque fois, et une recette tellement simple à réaliser.
Je découvre
C'est simple, mais il fallait y penser...! Reprendre la sauce du célèbre vitello tonnato, et la dresser sur de délicieuses tomates gorgées de soleil...!
Qui peut résister aux aubergines farcies ?! Pas moi en tout cas ! Et cette version au coulis de tomates, mozzarella et olives risque fort de vous plaire !
Prêt.es à vous régalez ? Voici une recette pour célébrer l'été : paccheri aux tomates cerises confites, ricotta et pistaches concassées !
Une salade tout simple. Un doux souvenir de nos repas avec nos amis Sara, Raffaelle & Co. de l'azienda agricola Fondoliva dans la campagne de Scicli.
Vous cherchez un plat de pâtes estival et facile à faire ? Ne cherchez plus ! J'ai LA recette qu'il vous faut : de délicieuses fettuccine aux courgettes !
Aaaaah les fleurs de courgettes farcies...!Une recette iconique de la cuisine italienne, que l’on retrouve du nord au sud dès que l’été pointe le bout de son nez.
S'il y a bien un plat de pâtes typique de Toscane, c'est celui-ci : les célèbres pici all'aglione. Une sauce à l'ail doux, incroyablement délicieuse !
Les légumineuses ont le vent en poupe. Pourtant, en Italie, elles font partie de la tradition gastronomique depuis des siècles. La preuve avec cette nourrissante zuppa toscana !
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