Direction la Ligurie pour cette délicieuse galette aux pommes de terre et au pecorino : la frandura !
Je découvre
Une recette simple et savoureuse : des rigatoni au thon et tomates cerises jaunes - en conserve s'il-vous-plaît - pour une bouchée d'été toute l'année dans l'assiette !
Un délicieux risotto aux carottes rôties à faire toute l'année, même si je préfère le déguster en automne ou au début de l'hiver, lors d'un dîner cosy.
Spaghetti alla carrettiera, ou la version sicilienne des pâtes aglio, olio, peperoncino avec un invité de taille : le pecorino !
Direction les Pouilles avec une recette TRÈS gourmande : les panzerotti pugliesi, avec une farce toute simple tomate-mozzarella.
La recette simple et gourmande qui va révolutionner vos apéros. Ricotta au four : mamma mia che bontà !
Direction l'Emilie-Romagne pour cette recette ultra gourmande, et ultra simple ! Gramigna alla salsiccia - les pâtes gramigna à la saucisse.
Après les tortellini in brodo, l'autre façon de manger les tortellini à Bologne, c'est celle-ci ! Voici la délicieuse recette des tortellini à la crème de parmesan.
La gricia ! L'autre plat de pâtes incontournable de la cuisine romaine. Moins connues que ces consoeurs carbonara, amatriciana et cacio e pepe, mais non moins délicieuse ! Andiamo !
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