La recette simple et gourmande qui va révolutionner vos apéros. Ricotta au four : mamma mia che bontà !
Je découvre
Direction l'Emilie-Romagne pour cette recette ultra gourmande, et ultra simple ! Gramigna alla salsiccia - les pâtes gramigna à la saucisse.
Après les tortellini in brodo, l'autre façon de manger les tortellini à Bologne, c'est celle-ci ! Voici la délicieuse recette des tortellini à la crème de parmesan.
La gricia ! L'autre plat de pâtes incontournable de la cuisine romaine. Moins connues que ces consoeurs carbonara, amatriciana et cacio e pepe, mais non moins délicieuse ! Andiamo !
Les légumineuses ont le vent en poupe. Pourtant, en Italie, elles font partie de la tradition gastronomique depuis des siècles. La preuve avec cette nourrissante zuppa toscana !
Les italiens n'ont pas l'exclusivité de la torta di carote - le cake aux carottes ! Mais cette recette que l'ont retrouve très souvent dans les pâtisseries du Trentino Alto…
Cari amici, je ne vous ai pas oublié pour les fêtes...! Voici LA recette qui fera de votre aperitivo un moment inoubliable : des frites de polenta au fromage au…
Biscotti alla panna ! Des biscuits à la crème ! Voilà un autre incontournable du petit déjeuner à l'italienne. Moelleux à souhait, tel un nuage de douceur qui vous embrasse…
Voici un recette tellement simple, en plus d'être un grand classique pour les enfants ET une des rares fois dans la cuisine italienne où l'on utilise de la crème culinaire…
Abonnez-vous à la newsletter "La Dispensa" et recevez mon e-book gratuit sur les Recettes iconiques de la Pasta Romana : cacio e pepe, carbonara, gricia et amatriciana !
Nous utilisons des cookies pour nous assurer que nous vous offrons la meilleure expérience sur notre site Web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.