Piémont Dolci Toute l’année 22 juin 2021 Avis: 5/5 – (1 vote) Biscuits italiens à la crème Imprimer la recette Biscotti alla panna ! Des biscuits à la crème ! Voilà un autre incontournable du petit déjeuner à l’italienne. Moelleux à souhait, tel un nuage de douceur qui vous embrasse de bon matin : essayez de résister à leur appel ! Pour: Une trentaine de biscuits Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients 500 g de farine 00 ou T45200 ml de crème à fouetter Campina150 g de sucre2 oeufs100 g de beurre1/2 sachet de levure pour dessert Instructions Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.Ajoutez ensuite le sucre et le beurre à température ambiante et coupé en petit dés, ainsi que les oeufs.Commencez à bien pétrir le tout à la main pour former la pâte à biscuits, en ajoutant petit à petit la crème à fouetter.Faites préchauffer votre four à 190°.Formez des petites boules de pâtes à biscuits de la taille d’une noix, et passez chaque boule dans du sucre impalpable. Posez ensuite chaque biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.Faites cuire les biscuits à 190° pendant 15 minutes. Ils se doreront légèrement à la base mais resteront assez blanc en surface.Une fois sortis du four, placer les biscuits sur une assiette ou sur une planche pour les faire refroidir.Avant de servir, saupoudrez à nouveau les biscuits avec un peu de sucre impalpable.Bonne dégustation ! Pour d’autres recettes de desserts italiens, c’est par ici ! Recette réalisée en collaboration avec Campina.