Tu trouveras ici toutes les recettes de Toscane.
La soupe acquacotta, c’est un autre classique de la cucina povera. Nous sommes en Maremme, sur la côte toscane en descendant vers le Latium. Zone qui a très longtemps été…
Je découvre
Le crostino ultra gourmand et régressif de Toscane, que vous devez absolument goûter au moins une fois dans votre vie !
Le spezzatino, c'est le boeuf mijoté à l'italienne. La recette qu'on prend plaisir à préparer et qui remplira votre cuisine d'un doux parfum pendant des heures et des heures.
Pêches au vin. Un classique de l'été en Italie. Avec du vin rouge ou du vin blanc. Chaque famille à sa recette !
Des linguine au pesto de fleurs de courgettes. Frais, estival, gourmand et d'une simplicité déconcertante.
Les pâtes à la crudaiola. Une sauce simple et savoureuse aux tomates crues. Comme un ode à l'été, à ses parfums, à ses saveurs.
Croyez-moi sur parole : vous allez tomber pour ces pâtes aux brocolis à laquelle j’ajoute quelques ingrédients pour rendre cette recette exceptionnelle (je sais, je ne suis pas du tout…
Faire des pâtes fraîches reste pour moi une des plus belles déclaration d’amour que l’on peut faire à quelqu’un. Et en plus, c’est un véritable jeu d’enfant. Oui, oui, je…
Le meilleur de l'automne dans votre assiette : cèpes, potiron et haricots borlotti !
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