LA recette réconfort par excellence de l'Italie méridionale : pasta e patate. Des pâtes, des pommes de terres, et BEAUCOUP de fromage...!
Je découvre
Simple, gourmande et efficace. Voici une recette de fettuccine aux girolles parfaite pour un p'tit lunch gourmand et de saison. Une de mes recettes préférées en automne et en hiver...!
Des beignets de cèpes, ou les célèbres funghi porcini fritti. Dans ma vie, il y a un avant et un après cette recette, tellement c'est gourmand !
Une délicieuse sauce aux brocolis, raisins secs, pignons de pin et safran pour cette recette palermintaine qui ne vous laissera pas indifférent !
Direction la Lombardie pour une version revisitée de la tarte sbrisolona que j'agrémente ici avec de la Fiordifrutta aux poires et de la ricotta.
Quoi de mieux pour célébrer la semaine de la cuisine italienne dans le monde qu'une excellente recette de saison : les tagliatelle aux cèpes - les célèbres funghi porcini ?!…
LA recette synonyme de l'arrivée de l'automne : un délicieux risotto aux funghi porcini ! Un régal à chaque fois, et une recette tellement simple à réaliser.
En Toscane, qui dit vendanges, dit schiacciata aux raisins. Une autre raison de se réjouir, en plus du vin nouveau !
Cari amici, les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, ainsi que les nombreux moments de partages en famille et entre amis. Du coup, pour accompagner ces moments, j'avais…
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