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Crostini poires
et pecorino

Un plat tellement simple qui en séduira plus d’un.e : crostini poires et pecorino !
Andiamo !

Pour:  2 personnes
Préparation:   05 min
Cuisson:   15 min

Ingrédients

  • Une poire
  • 4 tranches de pain
  • Du pecorino jeune
  • Quelques noix
  • Quelques feuilles de sauge
  • Miel
  • Huile d’olive

Instructions

Faites préchauffer votre four à 200° chaleur tournante.

Découpez 4 tranches épaisses de pain, puis coupez chaque tranche en deux.

Découpez une poire en fine tranches.

Découpez également le pecorino jeune en fines tranches.

Badigeonnez un plat avec de l’huile d’olive et disposez les tranches de pain.

Par dessus, mettez les tranches de poires, puis les tranches de pecorino.

Ajoutez une feuille de sauge sur chaque crostino.

Passez au four pendant 15 minutes.

Quand c’est prêt, ajoutez quelques noix concassées et un peu de miel.

Dégustez immédiatement !

La simplicité a toujours du bon.

Et quoi de plus simple que des crostini.

Je suis devenu adepte de cet en-cas toscan depuis mon installation sur les collines de Florence. C’est simple, divinement bon et déclinable à l’infini…!

Et cette version automne/hiver de crostini poires et pecorino risque fort de vous plaire.

Pour la recette en vidéo, c’est par ici.

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