Tu trouveras ici toutes les recettes de Sicile.
Gourmande, colorée, tellement simple à faire. La peperonata - la poivronade italienne -, c'est comme une ode à l'été.
Je découvre
Spaghetti alla carrettiera, ou la version sicilienne des pâtes aglio, olio, peperoncino avec un invité de taille : le pecorino !
Tomates cerises, amandes, pecorino et basilic sont rois dans ce pesto qui nous vient tout droit de Sicile. Un pur régal !
Qui peut résister aux aubergines farcies ?! Pas moi en tout cas ! Et cette version au coulis de tomates, mozzarella et olives risque fort de vous plaire !
Prêt.es à vous régalez ? Voici une recette pour célébrer l'été : paccheri aux tomates cerises confites, ricotta et pistaches concassées !
Une salade tout simple. Un doux souvenir de nos repas avec nos amis Sara, Raffaelle & Co. de l'azienda agricola Fondoliva dans la campagne de Scicli.
La caponata est une recette estivale, un accompagnement que l'on déguste à température ambiante ou froid. Aubergines frites, tomates, oignons, olives, pignons, câpres et basilic : voici les ingrédients de…
Le crostone, ou bruschetta, est une des choses que je préfère de la cuisine italienne : des tranches épaisses de bon pain toastés et frottés à l'ail, garni de que…
Crostata au citron, Crostata dell’amore ! ❤️ Vous ne savez toujours pas quoi préparer comme dessert pour la Saint Valentin ? Ou vous cherchez tout simplement un dessert hyper gourmand…
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