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les recettes
De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un délicieux risotto, vous trouverez dans cette section toutes mes recettes italiennes préférées pour passer un bon moment a tavola !
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Mini-pizzas aux pommes de terre et scamorza
Pour changer un peu, voici de délicieuses et croquantes mini-pizzas aux pommes de terre et à la scamorza. Mamma mia, che bontà !
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Salade d’hiver au radicchio, fenouil et mandarines
Laissez-vous séduire par cette salade d'hiver au radicchio, fenouil et mandarines. Agrémentée de graines de grenades et... stracciatella !
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Crostini poires et pecorino
Un plat tellement simple qui en séduira plus d'un.e : crostini poires et pecorino ! Andiamo !
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Frandura : la galette aux pommes de terre et pecorino
Direction la Ligurie pour cette délicieuse galette aux pommes de terre et au pecorino : la frandura !
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Pasta e patate
LA recette réconfort par excellence de l'Italie méridionale : pasta e patate. Des pâtes, des pommes de terres, et BEAUCOUP de fromage...!
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Crostini festifs
De délicieux crostini sucrés-salés pour les fêtes comme je les aime avec plein de bonnes choses dont ricotta, Taleggio et Gorgonzola.
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Fettuccine aux girolles
Simple, gourmande et efficace. Voici une recette de fettuccine aux girolles parfaite pour un p'tit lunch gourmand et de saison. Une de mes recettes préférées en automne et en hiver...!
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Rigatoni au thon et tomates cerises jaunes
Une recette simple et savoureuse : des rigatoni au thon et tomates cerises jaunes - en conserve s'il-vous-plaît - pour une bouchée d'été toute l'année dans l'assiette !
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Beignets de cèpes
Des beignets de cèpes, ou les célèbres funghi porcini fritti. Dans ma vie, il y a un avant et un après cette recette, tellement c'est gourmand !
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