De l’aperitivo au dessert en passant par un bon plat de pâtes ou un délicieux risotto, vous trouverez dans cette section toutes mes recettes italiennes préférées pour passer un bon moment a tavola !
"Ce qui pousse ensemble, se mange bien ensemble" - voici un proverbe que je mets à l'épreuve avec cette succulente salade tomates, figues et mozzarella - avec en guise de…
Je découvre
Envie de changer du coulis de tomate habituel ? Essayez cette délicieuse recette de sauce aux tomates rôties…! Et dégustez-là avec ce que vous voulez !
Courgettes à la scapece : un plat qui nous vient tout droit du sud. De délicieuses courgettes frites et assaisonnées avec une marinade vinaigre, huile d'olive et menthe fraîche... irrésistible…
Gourmande, colorée, tellement simple à faire. La peperonata - la poivronade italienne -, c'est comme une ode à l'été.
Spaghetti alla carrettiera, ou la version sicilienne des pâtes aglio, olio, peperoncino avec un invité de taille : le pecorino !
Les choses les plus simples sont toujours les meilleures. Et ce n'est pas ce succulent risotto aux fleurs de courgette et ricotta qui va me contredire !
Rigatoni aux tomates cerises et au guanciale. Une recette simple et savoureuse qui va vous séduire dès la première bouchée !
Tomates cerises, amandes, pecorino et basilic sont rois dans ce pesto qui nous vient tout droit de Sicile. Un pur régal !
Glace au yaourt et à la Fiordifrutta : une recette toute simple pour se régaler en famille ou entre amis tout l'été !
Abonnez-vous à la newsletter « La Dispensa » et recevez mon e-book gratuit sur les Recettes iconiques de la Pasta Romana ! La cacio e pepe, la carbonara, la gricia et l’amatriciana n’auront plus de secrets pour vous !
Tu trouveras ici toutes les recettes de la Vénétie.
Tu trouveras ici toutes les recettes de Lombardie.
Tu trouveras ici toutes les recettes des Pouilles.
Tu trouveras ici toutes les recettes de Campanie.
Des questions sur le blog ou sur mes services ?N’hésitez pas à prendre contact !
Abonnez-vous à la newsletter "La Dispensa" et recevez mon e-book gratuit sur les Recettes iconiques de la Pasta Romana : cacio e pepe, carbonara, gricia et amatriciana !
Nous utilisons des cookies pour nous assurer que nous vous offrons la meilleure expérience sur notre site Web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.