Me voici de retour avec un burrata bowl qui vous redonnera également un peu de pep’s en ces journées grises, froides et pluvieuses : un joli burrata bowl au chou rouge et clémentine. Je l’agrémente avec des graines de grenades et des noisettes pour le croquant.
Vive les salades d’hiver, comme ce délicieux burrata bowl orange et fenouil ! Si vous me suivez sur Instagram ou sur Facebook, vous savez d’ores et déjà que je suis un grand fan de burrata, ce célèbre fromage des Pouilles rempli de « stracciatella », des filaments de mozzarella bien crémeuse.
J’ai redécouvert la burrata lors d’un récent voyage dans les Pouilles, et depuis, je ne peux plus m’en passer. À tel point que j’ai décidé de marier ce fromage crémeux et gourmand à souhait avec des fruits et des légumes de chez nous. Et comme cela, la série #MyBurrataBowl sur instagram est née… !
