Pouilles Burrata bowl Printemps 6 mars 2020 Avis: Burrata bowl : trois idées de salades printanières pour ELLE à Table Imprimer la recette J’ai redécouvert la burrata lors d’un récent voyage dans les Pouilles, et depuis, je ne peux plus m’en passer. À tel point que j’ai décidé de marier ce fromage crémeux et gourmand à souhait avec des fruits et des légumes de chez nous. Et comme cela, la série #MyBurrataBowl sur instagram est née… ! Pour: 1 personnes Préparation: 10 min Cuisson: Ingrédients Les ingrédients de chaque burrata bowl sont listés ci-dessous dans l’article ! Instructions Pour la marche à suivre, voir ci-dessous. J’ai redécouvert la burrata lors d’un récent voyage dans les Pouilles, et depuis, je ne peux plus m’en passer. À tel point que j’ai décidé de marier ce fromage crémeux et gourmand à souhait avec des fruits et des légumes de chez nous. Et comme cela, la série #MyBurrataBowl sur instagram est née… ! Ces salades semblent avoir plu à bon nombre d’entre vous. Tellement d’ailleurs, que ELLE à Table m’a demandé de penser à trois burrata bowls version salades printanières. Les voici, les voilà ! Vous retrouverez également les recettes dans le ELLE à Table de mars 2020, ainsi que sur le site de ELLE à Table Belgique. La « Fresca » Si vous adorez l’association fraises-asperges, cette salade printanière est pour vous ! Pour ce burrata bowl vous aurez besoin de : Une burrataDe la mâcheQuelques pointes d’asperges passées quelques minutes à la poêle avec un peu d’huile d’oliveDes fraisesQuelques tranches de breasolaDes pignons de pinVinaigrette : une pincée de sel, poivre, huile d’olive et un bon vinaigre balsamique La « Camilla » Une explosion de couleurs et de saveurs dans ce burrata bowl qui vous mettra sans aucun doute de bonne humeur… ! Une burrataUne base de quinoa dans le fond du bowlDes épinards fraisDes carottes colorées (découpées en fine lamelle avec un économe)Des petits poisDes graines de grenadeDes noisettesVinaigrette : une pincée de sel, du poivre, huile d’olive et vinaigre de pomme La « Violetta » Autre association savoureuse avec le duo poires-chou rouge… ! Pour cette salade, vous aurez besoin de : Une burrataDe la roquetteDu chou rouge cru finement découpéUne poireDes graines de courgesVinaigrette : une pincée de sel, du poivre, huile d’olive, vinaigre de poire et une pointe de vinaigre balsamique. Voilà donc trois idées de salades printanières façon burrata bowl. N’hésitez pas à suivre le hashtag #MyBurrataBowl sur instagram pour d’autres idées de recettes. Et pour les amoureux de la cuisine italienne, j’ai plein d’autres délicieuses recettes ici… ! Merci à ELLE à Table et Maxime Degée pour les belles images!