Burrata bowl chou rouge et clémentines

Avis:

Me voici de retour avec un burrata bowl qui vous redonnera également un peu de pep’s en ces journées grises, froides et pluvieuses : un joli burrata bowl au chou rouge et clémentine. Je l’agrémente avec des graines de grenades et des noisettes pour le croquant.

Pour:  1 personnes
Préparation:   05 min
Cuisson:  

Ingrédients

  • Un peu de salade de blé
  • 2 clémentines
  • Des graines de grenades
  • Quelques noisettes
  • Du chou rouge finement coupé
  • Une belle burrata
  • Votre meilleure huile d'olive
  • Sel & poivre

Instructions

Dans votre assiette, placer dans l'ordre suivant : un lit de salade de blé, le chou rouge finement coupé, les quartier de clémentines et les noix. Placer ensuite la burrata (entière ou, comme cette photo, vidée de sa stracciatella). Ajoutez ensuite les graines de grenades, une pincée de sel, quelques tours de poivre fraîchement moulu et un bon filet de votre meilleure huile d'olive (j'ai une fois de plus ici utilisé la délicieuse huile d'olive des Pouilles "Le 4 Contrade" de Olive Groves). Et voilà, le tour est joué ! Bonne dégustation !

Me voici de retour avec un burrata bowl qui vous redonnera également un peu de pep’s en ces journées grises, froides et pluvieuses : un joli burrata bowl au chou rouge et clémentine. Je l’agrémente avec des graines de grenades et des noisettes pour le croquant. Prêts à faire le plein de saveurs et de vitamines ?

Pour d’autres recettes de burrata bowls, c’est par ici.