Latium Pain, pizza et focaccia Hiver 17 février 2025 Avis: 5/5 – (1 vote) Pinsa au cime di rapa, saucisse et mozzarella Imprimer la recette Une pinsa au cime di rapa légère et croustillante prête en 5 minutes grâce à la base à pinsa Pinsami. Pour: 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 05 min Ingrédients 1 base à pinsa Pinsami 2 bouquets de cime di rapa 2 saucisses italiennes ou de campagne1 ou 2 mozzarella sel huile d’olive1 gousse d’ail Instructions Préchauffez votre four à 250 degrés, chaleur tournante. Lavez les cime di rapa, retirer la partie la plus dure des tiges puis plongez-les quelques deux à trois minutes dans une casserole d’eau bouillante et salée. Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail. Retirez la peau des saucisses, émiettez-les et faites les revenir dans une poêle quelques minutes. Découpez la mozzarella en petits dés. Garnissez la pinsa Pinsami avec les cime di rapa, la chair à saucisse et la mozzarella. Posez la pinsa garnie sur une plaque de four que vous aurez chauffé au préalable ou directement sur la grille du four.Faites cuire au four 5 à 6 minutes, sortez du four et déguster immédiatement ! La base à pinsa Pinsami*, c’est MA découverte de l’année. Et très sincèrement, je suis bluffé par la qualité de ce produit que l’on trouve en supermarché. La pinsa Pinsami est légère, croustillante ET se digère facilement. Comment cela se fait-il, me demanderez-vous ? Tout simplement parce que Pinsami respecte la recette traditionnelle de la pinsa réalisée avec du levain et trois farines : blé, riz et soja. Cerise sur le gâteau, la pinsa Pinsami est prête en 5 minutes top chrono. De quoi vous permettre de préparer un repas italien gourmand en quelques minutes. Et vous allez voir, cette version hivernale de pinsa au cime di rapa risque fort de vous plaire ! Pour d’autres recettes italiennes, c’est par ici. *Publicité – recette réalisée en collaboration avec Pinsami. Mes opinions restent toutefois indépendantes.