Toscane Aperitivo et antipasti Hiver 4 décembre 2023 Avis: 5/5 – (1 vote) Crostini festifs Imprimer la recette De délicieux crostini sucrés-salés pour les fêtes comme je les aime avec plein de bonnes choses dont ricotta, Taleggio et Gorgonzola. Pour: 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Ingrédients 250 g de ricotta250 g de Gorgonzola250 g de TaleggioFiordifrutta aux myrtillesFiordifrutta aux cerisesFiordifrutta aux fruits des boisQuelques noixSel & poivreHuile d’oliveQuelques feuilles de saugeDu romarinUne baguette Instructions (Ces quantités vous permettrons de réaliser une quinzaine de crostini).Découpez votre baguette en rondelles que vous disposerez sur une plaque de cuisson.Salez, poivrez et badigeonnez d’huile d’olive les crostini que vous ferez ensuite cuire au four chaleur tournant à 200° pendant 10 min pour qu’ils soient bien croquants.Composez vos crostini : Gorgonzola et Fiordifrutta aux myrtilles avec quelques noix, ricotta et Fiordifrutta aux cerises avec une feuille de sauge, et Fiordifrutta aux fruits des bois, Taleggio et romarin. Je suis de retour avec mes fruits à tartiner préférés Fiordifrutta de Rigoni di Asiago*. On consomme les Fiordifrutta littéralement au quotidien chez La Tavola di Gaël. Et j’ai décidé cette fois-ci de les utiliser pour sublimer un antipasto que j’adore préparer quand je reçois des invités à la maison. Au menu : de délicieux crostini sucrés-salés pour les fêtes. C’est hyper facile à réaliser, visuellement attrayant et toujours très gourmand. Bref, les crostini, c’est un peu mon antipasto préféré pour les repas de fêtes (et pendant le reste de l’année d’ailleurs…! 😜). J’espère qu’il vous plairont autant qu’à moi. Et pour d’autres recettes italiennes, c’est par ici. *Recette réalisée en collaboration avec Rigoni di Asiago. Collaboration commerciale rémunérée. Mes opinions restent cependant indépendantes.