Je m’associe ici avec Pink Lady pour vous proposer une version de tarte aux pommes et à la ricotta moelleuse à souhait. 10 minutes de préparation , 35 minutes au four… et hop, le tour est joué ! Le moelleux et la fraîcheur de la ricotta se marient à merveille avec le croquant des pommes Pink Lady !
Comme moi, les Pink Lady viennent d’Italie. Plus précisément, elles sont cultivées dans le Sud-Tyrol et en Emilie Romagne afin de bénéficier des meilleures conditions de production possibles ! En effet, pour développer toutes leurs qualités uniques, les pommes Pink Lady ont notamment besoin d’une bonne exposition au soleil et de nuits fraîches à l’approche de la récolte. Ces conditions sont réunies dans certains territoires privilégiés. Comme en Italie, bien entendu ! 😉
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