Latium Pain, pizza et focaccia Toute l’année 17 avril 2025 Avis: 5/5 – (1 vote) Pinsa ricotta, parmesan et légumes sottolio Imprimer la recette Une délicieuse pinsa aux saveurs d’été avec une base ricotta-parmesan et des légumes sottolio avec l’authentique pinsa italienne Pinsami. Pour: 4 personnes Préparation: 05 min Cuisson: 05 min Ingrédients Une base à pinsa Pinsami250g de ricottaParmesan râpéLe zeste d’un citronTomates demi-séchéesPoivrons et aubergines à l’huileHuile d’olivePoivreQuelques feuilles de basilic frais Instructions Faites préchauffer votre four à 250 degrés chaleur tournante.Prenez la base à pinsa Pinsami, ajoutez un filet d’huile d’olive puis faites-la cuire 5 minutes directement sur la grille du four.Pendant ce temps, mélangez la ricotta avec le parmesan râpé et le zeste d’un citron.Quand la pinsa est cuite, découpez-là en petits morceaux que vous allez ensuite garnir avec la ricotta et les légumes sous huile.Un peu de poivre, quelques feuilles de basilic et c’est prêt. Après une première version très gourmande au cime di rapa et chair à saucisse, je suis de retour avec Pinsami*, l’authentique pinsa italienne, pour cette version avec une base ricotta-parmesan et des légumes sottolio. Depuis que j’ai découvert Pinsami, je ne peux plus m’en passer ! Chez nous, c’est devenu LA solution pour un repas rapide et savoureux. Rapide : c’est prêt en 5 minutes. Gourmand : léger et croustillant, avec une recette à base de levain et 3 types de farine (blé, riz et soja). Et puis, on peut la garnir avec ce qu’on veut ! Vous trouverez la pinsa Pinsami dans les meilleurs supermarchés. Pour d’autres recettes italiennes, c’est par ici. Sur ce, je vous dis “a presto” pour la prochaine recette ! *Publicité – recette réalisée en collaboration avec Pinsami. Mes opinions restent toutefois