Toscane Aperitivo et antipasti Toute l’année 13 février 2026 Avis: 5/5 – (1 vote) Bruschetta saucisse et stracchino Imprimer la recette Le crostino ultra gourmand et régressif de Toscane, que vous devez absolument goûter au moins une fois dans votre vie ! Pour: 6 personnes Préparation: 05 min Cuisson: 10 min Ingrédients 2 saucisses italiennes ou de campagne200 g de stracchino6 tranches de pain3 belles poignées de graines de fenouil Instructions Faites préchauffer votre four à 200 degrés, chaleur tournante.Toastez leș graines de fenouil quelques minutes et réservez.Retirez la peau des saucisses et émiettez la chair dans un bol.Ajoutez le stracchino et les graines de fenouil et mélangez pour former la garniture.Garnissez généreusement chaque tranche de pain.Disposez les crostoni sur une plaque de four que vous aurez badigeonné d’huile d’olive au préalable.Faites cuire au four pendant 10 minutes environ – la garniture doit être bien dorée. Bruschetta saucisse et stracchino. Les Toscans ont vraiment tout compris…! C’est bon, c’est gourmand et ça plaira à tout le monde ! Les bruschette et autres crostoni, c’est vraiment une tradition en Toscane. D’épaisses tranches de pain grillées et généreusement garnies avec tout ce qu’on veut. Ici, le stracchino et la saucisse toscane se marient à merveille avec des graines de fenouil pour une bruschetta irrésistible dès la première bouchée. Pour la recette en vidéo, c’est par ici. Et si jamais vous passez par la Toscane, pour découvrir mes carnets d’adresses dans la région, c’est par ici ! Enfin, si un cours de cuisine, en Toscane toujours, vous intéresse, sachez que je vous ouvre grand les portes de ma cuisine sur une jolie colline à deux pas de Florence. Infos et réservation ici.