Tagliatelle maison au ragù
Les tagliatelle maison au ragù, c’est mon plat du coeur. Le plat de mon enfance. Le plat que ma Nonna (ma grand-mère italienne) préparait, au moins une fois par semaine. Encore aujourd’hui, rien ne me fait saliver autant que le parfum du ragù qui mijote lentement à feu doux.