La focaccia selon Aurora Zancanaro
J’ai partagé il y a peu une recette de focaccia plutôt rapide (la pâte repose « seulement » 3 à 4 heures), mais ma boulangère préférée de Milan, Aurora Zancanaro de Le Polveri (dont je vous avais longuement parlé ici et ici) a récemment partagé une recette de focaccia à la crescenza, un fromage frais d’Italie. Bonté divine !