Piémont À tableÀ voir, À faireLogements 29 août 2026 Visiter le Piémont entre collines et montagnes : Val Tanaro Jusqu’à récemment, le Piémont était une région que je connaissais assez peu. Je vous l’avais dit ici, lors de mon séjour dans la Val Varaita, ou encore ici, dans ce carnet d’adresses pour découvrir le Monferrato. Comme le hasard fait toujours bien les choses, les astres se sont alignés pour visiter le Piémont, toujours hors des sentiers battus, entre collines et montagnes. Une autre vallée dans la province de Cuneo. La Val Tanaro. Au sud-ouest du Piémont. Une vallée alpine des plus pittoresque et des plus authentiques, aussi, à la frontière avec la Ligurie, et la France aussi. Une vallée où il est encore possible de découvrir une Italie authentique et généreuse. Une vallée où, si vous suivez mes conseils, vous pourrez faire des rencontres humaines riches, belles, intenses, qui font toute la beauté d’un voyage – comme je vous l’ai déjà dit aussi, à plusieurs reprises. Visiter le Piémont entre collines et montagnes : voici donc mon carnet d’adresses pour un séjour inoubliable dans la Val Tanaro. Où Dormir : la magie d’un séjour à la Selucente Il y a des rencontres qui semblent écrites quelque part. Cela faisait littéralement des années que je suivais le superbe projet La Selucente sur Instagram. J’avais été tout de suite séduit par la beauté de l’endroit. Plusieurs logements insolites dans une ancienne petite bourgade à flanc de montagne. D’anciens bâtiments rénovés avec le plus grand soin, ainsi que de nouvelles constructions qui se marient à la perfection avec le paysage – le tout exécuté par un duo d’architectes avec une superbe vision : Lara et Fabio du studio Officina 82. Quand Lara m’a proposé de venir passer quelques jours en famille à La Selucente, j’étais donc plus qu’enthousiaste ! Et, les amis, quelle superbe expérience à tout point de vue. Mais surtout, quelle rencontre humaine inoubliable…! Car, derrière la Starbox (cabane pour dormir à la belle étoile créée par Lara et Fabio, d’ailleurs), la Glambox, la Treehouse ou encore le Loft (où nous avons séjourné), se trouve un groupe d’amis qui partagent les plus belles des valeurs : l’humain, la nature, l’amour de leur territoire. Quand vous posez vos valises pour un séjour lent et en pleine nature à la Selucente, vous rencontrerez aussi Tiziana et Roberto – deux personnages hauts en couleurs qui feront de votre séjour un moment riche de partages et de découvertes. Nos hôtes connaissent la vallée comme nuls autres : légendes, nature, gastronomie, producteurs, et j’en passe. La Selucente est un endroit pas comme les autres – et, à tout point de vue – exceptionnel. Le magnifique cadre déjà : une bourgade qui fait fasse aux Alpes Maritimes et au début des Apennins. Une vue imprenable sur la vallée, et ce sentiment de paix qu’elle procure. Les étoiles aussi, à la tombée de la nuit. Ici, pas de pollution lumineuse. Le soir, on regarde, dans le silence, émerveillés, la magie du ciel qui se présente à nos yeux. Notre logement aussi : le splendide Loft, qui accueillent confortablement 5 personnes. Superbe projet de design et d’architecture, pour les amateurs, mais surtout un logement incroyablement beau et confortable. Le réveil face à la baie vitrée et aux montagnes est tout simplement magique. Et puis, il y a les petits déjeuners. Gargantuesques, avec une myriades de produits locaux. La crostata faite sur mesure en collaboration avec une pasticceria historique de Garessio, charmante petit ville à quelques minutes de la bourgade. Le bain nordique aussi, pour se relaxer en fin de journée. Les apéros, durant lesquels Tiziana et Roberto vous feront goûter les meilleurs vins et spécialités locales (les tortelli d’Ormea, ou encore les châtaignes « garessine »). Enfin, ces dîners et ces conversations sans fin, que l’on partage avec nos nouveaux amis. Je pense que vous aurez compris que nous avons adoré notre séjour à La Selucente. Si, comme nous, vous voulez vous faire plaisir et vivre une expérience de voyage unique et inoubliable, c’est donc là que vous devez loger, pour découvrir les mille et un trésors de la Val Tanaro et visiter le Piémont comme nulle part ailleurs. Selucente, 12075 Alpisella, provincia di Cuneo Le Loft Le Loft Le Loft Le Loft Les châtaignes garessine Ravioli d’Ormea La Treehouse La Treehouse La Treehouse La Glambox La Starbox À voir, à faire Le bourg médiéval de Garessio À deux pas de la Selucente se trouve le charmant bourg médiéval de Garessio, qui est, tout simplement, splendide. J’ai un faible pour ces petites villes qui ont conservé toute leur authenticité. On déambule dans un dédale de ruelles toutes plus jolies les unes que les autres. Les palais et maisons de maîtres décrépis nous font penser à la grandeur du passé. Mais la vie est encore bel et bien là, surtout sur la piazza de l’église San Giovanni. Garessio est la ville natale du designer Giorgetto Giugiaro. Si le nom ne vous dit rien, vous êtes très certainement monté à bord d’une des nombreuses voitures qu’il a dessinées : Fiat Panda, Fiat Punto, Passat, Golf 1, Audi 80, Renault 19 et 21, Seat Ibiza, Lancia Delta, Alfa Romeo 159, la Mini… et j’en passe. La curiosité de ce personnage, lors d’une visite du bourg médiéval de Garessio, est sa passion pour l’art chrétien – de grandes peintures du designer se trouvent d’ailleurs dans l’église San Giovanni – endroit qui allie le beau et le kitsch comme j’ai rarement pu le voir. Avec tout ça, un arrêt à Garessio (en plus des adresses gourmandes que vous trouverez plus bas), me semble obligatoire…! Les peintures de Giorgetto Giugiaro Château de Valcasotto Changement de décor pour ce splendide château du Valcasotto. Jadis une ancienne chartreuse, le château a été construit pour devenir une des résidences privilégiées de chasse de la famille royale italienne, les Savoie. Situé sur un promontoir à plus de 1000 mètres d’altitude, l’imposant château vaut le détour, pour son architecture impressionnante, mais aussi la beauté du cadre verdoyant dans lequel il se trouve. L’association Kalata organise des visites guidées du château d’avril à novembre. Une très chouette visite pour découvrir l’histoire du lieu, et des personnes historiques qui y ont habité. Upega Direction la haute vallée pour découvrir le village très pittoresque d’Upega. Plus qu’un village, il s’agit ici d’un hameau. Upega est d’ailleurs une des communes d’Italie avec le moins d’habitants : 40 résidents au total. Pourquoi venir ici, me direz-vous ? Pour découvrir un endroit où le temps semble s’être arrêter. Les ruelles d’Upega ont un charme fou, avec ces maisons étroites et hautes, en pierre, collées les unes aux autres, tels de miniatures grattes-ciels. Un incontournable si vous venez jusqu’ici : faire la randonnée « Arimae Pitürae » – des animaux peints sur la pierre à découvrir lors d’une promenade tout autour du hameau, parfaite pour se dégourdir les jambes en famille. Autre incontournable à Upega : frapper à la porte d’un des berges du village, pour se procurer de délicieux fromages artisanaux (attention, ils sont tous au lait cru – il faut le savoir). Une expérience en soi ! Visiter le Piémont et la Val Tanaro : où manger Vous vous doutiez bien que je n’allais pas visiter le Piémont entre collines et montagnes sans vous dénicher quelques adresses gourmandes ! Les voici donc ! Lume Osteria à Garessio Coup de coeur pour cette superbe osteria à Garessio qui a rouvert depuis peu, et où le chef Nicola Planezio, après des années à parcourir l’Italie et le monde (Rome, Madrid, Stockholm, et même Brasilia), propose une cuisine qui rassemble toutes ces expériences et raconte ce territoire entre montagne et mer (la côte ligure est toute proche). Au menu : flan de parmigiano reggiano 24 mois, ou encore des tajarin (les pâtes typiques du Piémont) avec pancetta, gamberi et crème de blettes. Tout est parfaitement exécuté et très gourmand. Lume Osteria, Via Cavour, 142, 12075 Garessio CN Pasticceria Cagna dal 1934 à Garessio Vous vous souvenez de la crostata miniature de la Selucente ? Et bien c’est de la Pasticceria Cagna qu’elle vient ! Le local en lui-même est un petit bijou. Une pâtisserie historique avec ses comptoirs et présentoirs en bois sculptés. Dès qu’on entre chez Cagna, on a une forte envie de tout goûter. Une des spécialités à ne pas manquer ? Les Garessini, d’irrésistibles petits biscuits aux blancs d’oeufs, sucre et noisettes du Piémont. Il y aussi la version cacao. À tomber…! Les grissini sont exceptionnels, eux aussi, comme tout ce qui sort du four de Cagna, je n’en ai aucun doute…! Il également possible de prendre un café et de déguster quelques gourmandises sur place. À ne rater sous aucun prétexte ! Pasticceria Cagna, Via Vittorio Emanuele II, 89, 12075 Garessio CN La Locanda del Mulino et les fromages de Beppino Occelli Autre adresse à ne rater sous aucun prétexte : la Locanda del Mulino. Ici, on déguste des plats de la tradition piémontaise tous plus gourmand les uns que les autres, dont le Vitello Tonnato avec sa sauce à l’ancienne, sans mayonnaise. Les « primi » : polenta, gnocchi et pâtes, sont également exquis. Le tout exécuté par la très sympathique cheffe Alessandra Ingenetti, grande défenseure du mouvement Slow Food. À La Locanda del Mulino, on peut également déguster les excellents fromages du célèbres affineur piémontais Beppino Occelli – il est d’ailleurs possible, à 15h, après le repas, de visiter les caves d’affinages. L’expérience est, selon les dires, assez exceptionnelles. Nous n’avons malheureusement pas eu le temps de faire la visite – mais ce sera une excellente excuse pour revenir…! Locanda del Mulino, Via Santa Libera, 13, 12087 Valcasotto CN Locanda d’Upega Retour à Upega chez Andrea et sa jeune équipe, qui a repris la gestion de la Locanda du hameau – où il est également possible de loger. La cuisine est tout simplement excellente, à des prix plus qu’abordables. Tagliatelle au ragù très gourmandes, gnocchi au pesto de céleri à tomber, et quelques plats plus modernes comme une caponata de courgettes. Côté viande, on n’est pas déçu. Le tartare de boeuf est succulent, et la joue de porc cuite à merveille ! Locanda d’Upega, Via Provinciale, 14, 12078 Upega CN Alimentari Agaccio Sur la route d’Upega se trouve cet Alimentari assez exceptionnel : ici, les locaux viennent se fournir en fruits et légumes. Mais la partie épicerie fine est tout simplement impressionnante pour un alimentare d’une si petite bourgade. Les meilleurs riz à risotto, bocaux de cèpes présentés de mille et une façons, olives, confitures, châtaignes – sans oublier les grissini artisanaux et autres charcuteries et saucissons. Le service n’est pas des plus sympas. Mais vu l’incroyable sélection de produits, on les pardonne. Le stop parfait pour se ravitailler et se faire un p’tit repas sous un ciel étoilé en fin de journée à la Selucente. Pas mal comme programme, non ?! Alimentari Agaccio, Ponte Di Nava, 55, 12078 Ponte Di Nava, Ormea CN Lume Osteria Locanda del Mulino Locanda del Mulino Locanda d’Upega Locanda d’Upega Locanda d’Upega Nous voici arrivés à la fin de ce carnet de voyage pour visiter le Piémont entre collines et montagnes. Hors des sentiers battus, une fois de plus. À la découverte de la Val Tanaro. Il y a encore bien des choses à découvrir dans ce coin du Piémont, où il me tarde de revenir. Pour d’autres escapades italiennes, c’est par ici.